Χρώμα σκούρο ρουμπινί, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης με έντονα πικάντικες νότες. Μετά την πρώτη αναγωγή (ναφθαλίνη) ξεπροβάλλουν αρώματα από γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, σπασμένα πιπέρια, κύμινο αλλά και κάρυ. Το κεράσι και το φραγκοστάφυλο επισημαίνουν το φρούτο. Στόμα μεσαίας έντασης που προεκτείνει το φρούτο. Κεράσι, βύσσινο, φραγκοστάφυλο, άγρια φράουλα στην παλέτα. Στη συνέχεια γρεναδίνη και ζαχαρωμένα πέταλα λουλουδιών. Ο πικάντικος χαρακτήρας επιμένει: πιπέρια, κανέλα και μοσχοκάρυδο ιντριγκάρουν. Μια ιδέα από κρέας σε δεύτερο χρόνο. Τελείωμα με μια νότα από γλυκόριζα. Μεσαίου όγκου σώμα, ήπιες και στρογγυλεμένες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικό gamay! 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου