90% Carignan, 10% Grenache Gris. Χρώμα σκούρο πορφυρό με γκρίζο στεφάνι. Μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε αποξηραμένα βότανα, θυμάρι και μαύρο πιπέρι, ενώ το φρούτο αναδύεται σταδιακά με νότες από πετροκέρασο και βύσσινο. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο παρουσιάζεται ξινό, τραγανό, αλλά και γεμάτο φρεσκάδα. Κεράσι, βύσσινο και πετροκέρασο στην παλέτα. Μνήμες από μέντα και θρούμπι στην εξέλιξη. Πιπεράτες απολήξεις στο τελείωμα. Τονισμένη, ανζωογονητική οξύτητα, τραγανότητα και μαλακές τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Τα φυσικά κρασιά είναι ποτά οινικής προσέγγισης. 87/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου