Κυριακή 9 Φεβρουαρίου 2025

Οινοποιείο Ζαφείρη, Νεμέα, 2021

 


Χρώμα βαθύ βυσσινί στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης που προσφέρει αρώματα από μούρο, κεράσι και μύρτιλο. Φυτικές νύξεις παραπέμπουν σε βιολέτα και άγριο τριαντάφυλλο. Αδρές νότες μπαχαρικών φέρνουν μνήμες από σπασμένο πιπέρι, πάπρικα, κανέλα και στικ βανίλιας. Ανάλογης έντασης στόμα, με το φρούτο της μύτης κυριαρχεί στην παλέτα. Αρκετά πικάντικο, καθώς το πιπέρι, η κανέλα και η βανίλια βγαίνουν στο προσκήνιο. Νύξεις από γλυκόριζα στην εξέλιξη, ενώ στο τελείωμα αδρές νότες από πικρή σοκολάτα. Μέτριου όγκου σώμα, ζουμερές και κοκκώδεις τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. 87+/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου