Domaine Courbis Syrah, IGP Ardeche, 2023

 

Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μέτριας έντασης μύτη, όπου η βιολέτα, η λουίζα και το δεντρολίβανο συμπλέκονται με τα σπασμένα πιπέρια, το ξύλο κανέλας και το στικ βανίλιας. Το κόκκινο κεράσι, το μύρτιλο και το βατόμουρο επισημαίνουν το φρούτο. Νύξεις από αστεροδειδή γλυκάνισο στην εξέλιξη. Ανάλαφρο στο στόμα, με το φρούτο να βγαίνει περισσότερο στο προσκήνιο. Μνήμες από δεντρολίβανο και φύλλα μέντας, καθώς και πιπεράτες απολήξεις στην εξέλιξη. Μαλακές, βελούδινες τανίνες που έρχονται σε ισορροπία με την τονισμένη οξύτητα. Επίγευση μεσαίου μήκους. Εξαιρετικό για την τιμή του, αναμφίβολα. 88/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2018/10/domaine-courbis-syrah-igp-ardeche-2017.html