Ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας+ έντασης. Διακρίνονται ξύσματα από λάιμ και λεμόνι, νότες από άνθη πορτοκαλιάς και γκρέιπφρουτ. Ορυκτός πυρήνας που αναφέρει την πέτρα και το βότσαλο. Νύξεις από λευκό πιπέρι στην εξέλιξη. Μια μακρινή υπόμνηση από λευκό τσάι στο τελείωμα. Νευρώδης, μεταλλικό στόμα. Λάιμ, λεμόνι και γκρέιπφρουτ στην παλέτα. Αναφορές σε άγριο φασκόμηλο και λευκό τσάι. Ορυκτή στίξη. Υψηλής έντασης, τραγανή οξύτητα. Επίγευση μεσαίου+ μήκους. Στη λογική των λευκών που μου αρέσουν. Αναμφίβολα από τα ποιοτικότερα Ασύρτικα εκτός Σαντορίνης. Η σοδεία του 23' ίσως να είναι η καλύτερη που που έχω δοκιμάσει ως τώρα. Ίσως προμηθευτώ ακόμη μία φιάλη προς παλαίωση, καθώς θεωρώ πως στην πενταετία θα φτάσει στο πικ του. ΥΣ: Απόλυτος συνδυασμός με λεμονάτη μαγειρίτσα και παραδοσιακό λαμπριάτη! 92/100
https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/10/emphasis-2019.html
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου