Στο ποτήρι αχυρόξανθο χρώμα με χρυσίζουσες ανταύγειες. Γοητευτική, φινετσάτη μύτη, με όλα τα καλά της ποικιλίας να εμφανίζονται με διακριτικό τρόπο. Επισημαίνεται η εξαιρετική χρήση του βαρελιού. Μνήμες από κρούστα τσουρεκιού, ζυμάρι και καψαλισμένη κρέμα μπλέκονται με νότες από ώριμο βερίκοκο και ροδάκινο. Ζαχαρωμένο λουλούδι και στικ βανίλιας στην εξέλιξη. Πικάντικες απολήξεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Ευδιάκριτος ορυκτός πυρήνας. Ντελικάτο κι έντονο στο στόμα, όπου το βερίκοκο και το ροδάκινο συνδιαλέγονται με το καψαλισμένη κρέμα, το λευκό πιπέρι και το κάρυ. Μελένιες νύξεις σε δεύτερο χρόνο που παραπέμπουν σε κερήθρα. Σφιγηλότητα και λιπαρή υφή. Σώμα με όγκο, μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Μια πολύ καλή έκφραση ενός βαρελάτου Chardonnay εκ Δράμας. 90+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου