Παρασκευή 1 Απριλίου 2016

Ταώς, Παρπαρούσης, 2010


Χρώμα μπορντώ ανοιχτό που προσομοιάζει με αυτό του ροδιού, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που αναδύει αρχικά αρώματα από μαύρο και κόκκινο κεράσι, βύσσινο και νωπό χώμα.  Σε δεύτερο χρόνο αδρές ζωικές νότες (πετσί, δέρμα), μια ιδέα από ναφθαλίνη, μια αμυδρή υποψία φυτικότητας (δάφνη και ίσως βρεγμένο τριφύλλι), καθώς επίσης και αναφορές σε λευκό πιπέρι. Στόμα μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε βύσσινο, κεράσι και φρεσκοκομμένο σύκο. Την παλέτα πλαισιώνουν λίγο κάρδαμο και γλυκόριζα αλλά και νύξεις από εξωτικά μπαχαρικά (σουμάκ ή κάρυ). Σώμα μεσαίου όγκου, σχεδόν τέλεια ραφιναρισμένες τανίνες και μεσαίου+ μήκους επίγευση με μια ανεπαίσθητη πικράδα. 90/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου