2007
Χρώμα βαθύ πορφυρό στα όρια του μαύρου. Μύτη μεσαίας+ έντασης, πολύ πυκνή, η οποία φέρνει μνήμες από μαύρα μούρα, μαύρη σταφίδα, λικέρ κεράσι, μαύρο πιπέρι και ίσως λίγο μελάνι. Στόμα υψηλής έντασης, πολύπλοκο με υπερσυμπυκνωμένο μαύρο φρούτο. Στην παλέτα δαμάσκηνο, σύκο, μαύρο κεράσι και μούρα αλλά και έντονες αναφορές σε μαύρη σοκολάτα. Σε δεύτερο χρόνο νύξεις από νωπό χώμα και πηλό, νότες από καψαλισμένο ψωμί αλλά και από πούρο καθώς και μια ιδέα από ξύλο κανέλας. Σώμα με όγκο, στιβαρές τανίνες και μακράς διάρκειας επίγευση. Ίσως το καλύτερο ελληνικό syrah! 93/100
2013
Αμέσως μετά ανοίχτηκε μια πιο νεαρή φιάλη, εσοδειάς 13'. Χρώμα πολύ βαθύ ερυθρό, σχεδόν μαύρο, χωρίς μηνίσκο. Μύτη μεσαίας+ έντασης που παραπέμπει σε μαύρα μούρα, θυμάρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο και γλυκόριζα, ενώ στο βάθος διακρίνονται και νότες από δέρμα. Υψηλής έντασης σώμα με τα μαύρα φρούτα να δεσπόζουν. Στην παλέτα μαύρα μούρα και κεράσια, φραγκοστάφυλλο, μικρόρωγα φρούτα του δάσους και μαύρη σοκολάτα. Σε δεύτερο χρόνο μια ιδέα από λικέρ φουντούκι. Σώμα με όγκο, έντονες τανίνες και μεγάλου μήκους επίγευση. Πολύ καλό! 91/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου