Cantine di Calamandrana Infernotto, Barolo, 2009

Χρώμα ρουμπινί ανοιχτό και ημιδιαφανές, προσομοιάζει με αυτό τις φλούδας του κρεμμυδιού, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη υψηλής έντασης που παραπέμπει σε πίσσα αλλά και σε γήινες νότες καθώς φέρνει μνήμες από άγριο μανιτάρι, ρίζες βοτάνων, ξύλο και χώμα. Αποξηραμένα λουλούδια σε δεύτερο χρόνο, ενώ το φρούτο ξεπροβάλλει με νύξεις από άγριο βύσσινο. Στο τέλος μια μακρινή ιδέα από κακάο. Στόμα με ξύλο και χώμα αλλά και άγριο κόκκινο φρούτο (κεράσι και βύσσινο). Σημειώνω επίσης 'γλυκόριζα' με ένα μικρό ερωτηματικό. Τανίνες που κυριολεκτικά δαγκώνουν, οξύτητα στον Θεό και μακράς διάρκειας επίγευση. Διψά για αίμα! 88/100