Χρώμα λεμονοπράσινο ανοιχτό. Μύτη διακριτική και αρχικά ντροπαλή με το ορυκτό (άργιλος;) σε πρώτο πλάνο. Άνθη λεμονιάς και λάιμ στη συνέχεια. Σε δεύτερο χρόνο βοτανικές νύξεις που παραπέμπουν σε πράσινο τσάι και φύλλα φασκόμηλου. Στόμα που κερδίζει σε ένταση και σε πολυπλοκότητα. Λάιμ, κυδώνι, πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ σε συμπύκνωση στον ουρανίσκο. Έχει κι άλλο: Καφές εσπρέσο! Αλισίβα! Αργιλώδης άμμος (!). Σκέφτεσαι πως έχεις να κάνεις με κάτι πολύ καλό εδώ! Έχει και συνέχεια: Πράσινο τσάι! Ανθόμελο! Μια ελάχιστα λιπαρή υφή που σε συνδυασμό με την μέτριας+ έντασης οξύτητα του δίνει ισορροπία και αυτονομία (στέκεται μια χαρά και μόνο του, χωρίς έδεσμα). Μεσαίου μήκους επίγευση. Ένα εξαιρετικό ασύρτικο από τις Σέρρες που θα το κοστολογούσα τρεις φορές παραπάνω από την τιμή που το αγόρασα. Σκοπεύω να αποθηκεύσω μερικές φιάλες για να παρακολουθήσω την εξέλιξή του. 88+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου