To καθημερινό του Pas l' Ane αποτέλεσε μια ευχάριστη έκπληξη. Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη ήπιας σχετικά έντασης με αδρές καπνικές και ζωικές αναφορές. Σημειώνω: τοστ, ζαμπόν, δέρμα. Κόκκινο κεράσι και μούρο επισημαίνουν το φρούτο. Πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι. Στόμα μεσαίας έντασης με το μαύρο κεράσι και το μούρο να βγαίνουν στο προσκήνιο. Καφές εσπρέσο σε δεύτερο χρόνο. Σώμα μεσαίου όγκου, όμορφα λειασμένες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. 87+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου