Σάββατο 12 Σεπτεμβρίου 2020

Thierry Germain Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny Franc de Pied, 2018

 


Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας+ έντασης, όπου σε πρώτο χρόνο βγαίνει στην επιφάνεια ο ανθός. Αρώματα βιολέτας, λεβάντας και πολύχρωμων λουλουδιών κυριαρχούν, συνεπικουρούμενα από ζωικές νύξεις (πετσί). Πικάντικες νότες που παραπέμπουν σε μαύρο πιπέρι αλλά και κάρυ. Έχει και συνέχεια: Τύρφη. Τρίμμα μολυβιού. Μια μακρινή μνήμη από μαλλί της γριάς (!) ή/και άχνη ζάχαρη. Μια ιδέα από τσάι. Το μαύρο μούρο υπενθυμίζει το φρούτο. Ανάλογης έντασης στόμα, όπου το φρούτο εκδηλώνεται με ιδιαίτερη συμπύκνωση. Μαύρο μούρο, κράνμπερι, ακάι μπέρι και άγριο κεράσι πρωταγωνιστούν. Σώμα μεσαίου όγκου, ζουμερές τανίνες και καλή δομή, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Μενεξεδένιο και μεταξένιο. 91/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου