(Ψάξε, ψάξε, δεν θα το βρεις!). Πρόκειται για ένα αφιλτράριστο ασύρτικο από το Πήλιο, με παραμονή λίγων μηνών σε αμφορείς. Στο ποτήρι ανοιχτό χρυσό χρώμα, θολό. Μύτη μεσαίας+ έντασης η οποία σε πρώτο χρόνο παραπέμπει ζύμη, μαγιά ή/και κόρα ψωμιού. Μια διακριτική υπόμνηση από λευκό ορυκτό. Μνήμες από ζαχαρωμένη πορτοκαλόφλουδα, πασπαλισμένη άχνη ζάχαρη αλλά και αχλάδι ποσέ στην εξέλιξη. Στόμα γεμάτο, υψηλής έντασης με το κομποστοποιημένο φρούτο να κυριαρχεί. Πούλπα λεμονιού, κρέμα πορτοκαλιού (!), κουμκουάτ, γλυκό κυδώνι καθώς και κομπόστα ροδάκινο, γενικώς ώριμο και συμπυκνωμένο φρούτο στην παλέτα. Διακριτικό ορυκτό φόντο. Υψηλός αλκοολικός βαθμός που δεν περνά απαρατήρητος. Όγκος, οξύτητα και λιπαρή υφή. Γλυκόπικρη επίγευση μεγάλης διάρκειας. Παράξενο κρασί, όχι ακριβώς ρουστίκ, αλλά "λάσπη". Με πολλές αναφορές αλλά και με δεδομένα ελαττώματα. Οπωσδήποτε να συνοδευτεί με πιάτα με έντονες γεύσεις. Έντονο και πληθωρικό, αν και του λείπει η ισορροπία. 88-89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου