Οινοποιείο Vaptistis, Antara, 2019

 

Χρώμα λεμονόξανθο, ανοιχτό. Μύτη μέτριας έντασης με έντονες ορυκτές αναφορές. Το χαλίκι και το βρεγμένο βότσαλο συνδιαλέγονται με το ξύσμα λεμονιού και το λάιμ. Ρίγανη, φύλλα τσαγιού και ξερά βότανα στη συνέχεια. Τέλος, μια ιδέα από καμένο σπίρτο. Στόμα ανάλογης έντασης, όπου γύρω από ένα ορυκτό πυρήνα στροβιλίζεται το πικρό εσπεριδοειδές. Το ξύσμα από λάιμ, το γκρέιπφρουτ και το κυδώνι εκφράζουν το φρούτο. Ξερά βότανα στην εξέλιξη. Τραγανή οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Μια αμυδρή αίσθηση  από φελλό στο τελείωμα, ωστόσο αισθητή. Στο δια ταύτα: η αλήθεια είναι πως το βρήκα κάπως κουρασμένο. Ή, για να το θέσω καλύτερα, είναι σε μια ηλικία που  έχει περάσει το πικ του και αρχίζει την κατιούσα. Όχι, πως δεν είναι ένα νόστιμο κρασί και τώρα, αλλά θα ήθελα να το δοκιμάσω λίγο νεαρότερο. Στα 4,5 χρόνια του 88+/100.