Το κρασί εμφανίζει γκριζομπεζ χρώμα, που παραπέμπει στη φλούδα του κρεμμυδιού, με έντονο αφρισμό και λεπτό, σταθερό κορδόνι. Η μύτη αναδεικνύει νότες κρούστας ψωμιού και φρυγανισμένου ψωμιού, ενώ διακριτικές πινελιές φλούδας εσπεριδοειδών, λάιμ και λευκού ροδάκινου προσδίδουν φινέτσα και πολυπλοκότητα. Στο στόμα είναι νευρώδες, με τραγανή οξύτητα. Η παλέτα γεμίζει με ροδάκινο, σαγκουίνι και ξύσματα εσπεριδοειδών, πλαισιωμένα από νύξεις μαγιάς. Η επίγευση διατηρεί αξιοσημείωτο μήκος. Εξαιρετική ισορροπία. Πολύ καλό! 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου