Χρώμα αχυρόξανθο με γκριζοπράσινες ανταύγειες. Μύτη ιδιαίτερη που παραπέμπει σε λεμονανθούς, βανίλια και πράσινο πιπέρι. Σε δεύτερο χρόνο βρεγμένο ξύλο και μια ιδέα χλόης. Στο στόμα είναι εμφατικό, με πολύ χαρακτηριστικό το άρωμα του λεμονιού και του λευκόσαρκου ροδάκινου συνεπικουρούμενα από μια βοτανικότητα που παραπέμπει σε φύλλα μέντας και φασκόμηλου. Ο περίπλοκος χαρακτήρας αυτού του κρασιού αναδεικνύεται καθώς περνά χρόνο στο ποτήρι. Νότες από καρύδι και αμύγδαλο, φλούδα γκρέηπφρουτ και αιθέρα μελιού πλαισιώνουν την παλέτα. Στο τέλος μνήμες από παστέλι και γαλέτα. Φινετσάτος οίνος με πολύ καλή οξύτητα και μακρά επίγευση. 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου