Χρώμα ανοιχτό λεμονί. Υψηλής έντασης μύτη με έκδηλο ορυκτό χαρακτήρα: μνήμες από πυρακτωμένη πέτρα, τριμμένη κιμωλία καθώς και από καμμένο σπίρτο (!). Γκρέιπφρουτ και λάιμ ακολουθούν κατά πόδας. Λευκά λουλούδια. Μια ιδέα από πράσινη πιπεριά (ναι, είναι sauvignon blanc!). Μια υποψία από κάρδαμο επίσης. Στόμα εξίσου υψηλής έντασης με τα εσπεριδοειδή να εκδηλώνονται στην πικρή τους διάσταση: ξύσμα από γκρέιπφρουτ, φλούδα από λάιμ και κουκούτσι λεμονιού. Το λευκό ροδάκινο υποκλίνεται και φεύγει. Φύλλα συκιάς (!). Βρεγμένη πέτρα και άργιλος. Κοφτερή οξύτητα και τραγανότητα. Επίγευση μακρά. Δεν ήθελα να τελειώσει! Από τα λευκά που μου αρέσουν! 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου