Χρώμα του σταχιού προς μπεζ. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία αρχικά αφήνει μια αμυδρή υποψία ευγενούς οξείδωσης. Ζυμάρι και βρεγμένο σιτάρι βγαίνουν σχεδόν αμέσως στην επιφάνεια. Πούλπα πορτοκαλιού αλλά και γκρέιπφρουτ εκφράζουν το φρούτο. Ορυκτές νότες στο βάθος. Στόμα μεσαίας έντασης όπου εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Το φρούτο γίνεται πιο έντονο: πορτοκάλι, σαγκουίνι και γκρέιπφρουτ εμπλουτίζουν την παλέτα. Ζύμη, μαγιά. Τελείωμα με νύξεις από ανθόμελο αλλά και με μια ιδέα από ρινίσματα σιδήρου. Μέτριας+ έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Ένα βιολογικό, αφιλτράριστο ασύρτικο από την Καρδίτσα. Ασυνήθιστο και ιδιαίτερο, έχει πολύ ενδιαφέρον. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου