Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας+ έντασης που σαγηνεύει. Ήδη από τις πρώτες αναδεύσεις είχα την αίσθηση ότι πρόκειται για κρασί κλάσης. Έντονες ανθικές νότες σε πρώτο χρόνο με τον μωβ ανθό και το γλυκό, ζαχαρωμένο λουλούδι να κυριαρχούν. Βιολέτα, λεβάντα, λουίζα και ροδοπέταλα σε αδρές, έντονες αναφορές ανοίγουν το μπουκέτο. Το φρέσκο φρούτο ξεχειλίζει αμέσως μετά. Φραμπουάζ, βατόμουρο, κόκκινο κεράσι, ώριμη φράουλα και μπλε μούρο πρωταγωνιστούν. Πικάντικες νύξεις στην εξέλιξη που παραπέμπουν σε κόκκινο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Μια υποψία από λευκό ορυκτό και μια υφάλμυρη αίσθηση που παραπέμπει σε χοντρό αλάτι. Κλείσιμο με γήινες νότες που φέρνουν μνήμες από νοτισμένο χώμα και ξερά, βρεγμένα φύλλα. Το στόμα συνεχίζει από εκεί όπου έχει σταματήσει η μύτη, με το ώριμο, ζεστό φρούτο να κυριαρχεί. Μούρο, blueberry, κόκκινο κεράσι και φραμπουάζ πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Η βιολέτα επιμένει συνεπικουρούμενη από φύλλα μέντας. Στη συνέχεια παίρνει τη σκυτάλη το κακάο και η σοκολάτα. Λιπαρή υφή, μνήμες από βούτυρο- σημειώνω: βούτυρο-κακάο. Κανέλα και κόκκινο πιπέρι προσδίδουν μια διακριτική, πικάντικη διάσταση. Μια επίμονη νότα από γλυκόριζα στο τελείωμα. Μεσαίου+ όγκου σώμα, μεταξένιες, βελούδινες μα συνάμα ζουμερές τανίνες. Εξαιρετική δομή κι επίγευση μεγάλου μήκους. Ένα πραγματικό έργο τέχνης! Θα μείνει στη μνήμη. 93/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου