Κυριακή 26 Σεπτεμβρίου 2021

Castello Romitorio, Romi Toro, 2018


Βαθύ πορφυρό χρώμα, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης με το μαύρο μούρο, το βύσσινο και το δαμάσκηνο να βρίσκονται στο προσκήνιο. Ορυκτές νύξεις που παραπέμπουν σε γραφίτη, αλλά και σε χοντρό αλάτι. Ανθικές νότες συμπληρώνουν όμορφα το μπουκέτο- σημειώνω: λεβάντα, μωβ ανθός. Στόμα ανάλογης έντασης με το φρούτο να προεξέχει. Γλυκό κεράσι, βύσσινο και φραγκοστάφυλο στο προσκήνιο. Στη συνέχεια γλυκόριζα, μια ιδέα από βανίλια αλλά και μνήμες από κακάο. Διακριτικά πικάντικο τελείωμα, με το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο σε πρώτο πλάνο. Μεσαίου όγκου σώμα, ζουμερές, μα αρκετά μαλακωμένες τανίνες, επίγευση μεσαίου μήκους. 88+/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου