Το οινοποιείο Catena Zapata εξυμνεί τον παραδοσιακό τρόπο οινοποίησης. Στο ποτήρι το κρασί έχει ένα βαθύ πορφυρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Μύτη μεσαίας έντασης, στην οποία κυριαρχεί το φρέσκο φρούτο. Ώριμη φράουλα, κεράσι, βατόμουρο, μούρο και κράνμπερι στην παλέτα. Ο ανθός πλαισιώνει τέλεια το μπουκέτο παραπέμποντας σε πολύχρωμα λουλούδια, λεβάντα και βιολέτα. Νύξεις από μαύρη σοκολάτα στην εξέλιξη, καθώς και νότες μπαχαρικών που αναφέρουν το γλυκάνισο και το μοσχοκάρυδο. Υπέροχα φρουτώδες στόμα. Μύρτιλο, φράουλα, βατόμουρο, κεράσι, δαμάσκηνο πλημμυρίζουν τον ουρανίσκο. Σκόνη κακάου και μαύρη σοκολάτα στην εξέλιξη. Μια ιδέα από λεβάντα και γλυκόριζα σε δεύτερο χρόνο. Στο τελείωμα μια επίμονη αναφορά σε κρέας. Σώμα με όγκο, δροσερή οξύτητα και καλοδομημένες τανίνες. Ωραία επίγευση μεσαίου μήκους. Λατρεύω τα φρέσκα αργεντίνικα Μalbec. Θα μπορούσα να το πίνω κάθε μέρα. 89/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου