Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, λαμπερό. Ωραία, σαγηνευτική μύτη μεσαίας έντασης που παραπέμπει σε πρώτο χρόνο σε στικ βανίλιας και μωβ ανθό. Το φρούτο διαθέτει φρεσκάδα και αναφέρει νότες από μαύρο μούρο, μαύρο κεράσι κια άγριο βύσσινο. Πικάντικες νύξεις από σπασμένο πιπέρι στην εξέλιξη. Μνήμες από δαφνόφυλλο και φύλλα ελιάς σε δεύτερο χρόνο. Ντελικάτο στο στόμα, αναφέρει το ζουμερό μαύρο φρούτο με κύριες υποδείξεις στο μαύρο μούρο και το κεράσι. Η παλέτα διευρύνεται με νότες από φρεσκοκομμένη ντομάτα και νύξεις από γλυκόριζα. Αδερέα αναφορές σε κακάο και σοκολάτα στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, βελούδινες τανίνες και μεσαίου+ μήκους επίγευση. Αυτή η πρόταση του Ξινόμαυρου από το Κτήμα Πιερία Ερατεινή μου άρεσε πάρα πολύ, για να μην πω με ενθουσίασε. 91+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου