Ο τίτλος της φιάλης σημαίνει "από την άμμο" και οφείλεται στο αμμώδες έδαφος που βρίσκονται τα αμπέλια. Το χαρμάνι αποτελείται από grenache και mourvedre. Η ζύμωση και η ωρίμαση γίνονται αποκλειστικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το χρώμα του κρασιού είναι σκούρο ρουμπινί με ιώδεις ανταύγειες. Η μύτη είναι μεσαίας έντασης και φέρνει την επιφάνεια φρέσκα κόκκινα φρούτα, όπως ώριμη φράουλα, κεράσι, βύσσινο και φραμπουάζ. Νότες βανίλιας, αλλά και νύξεις από πράσινο τσάι στη συνέχεια. Λίγο μπαχάρι και μια ιδέα από πράσινο πιπέρι συμπληρώνουν το μπουκέτο. Ανάλογης έντασης στόμα με ζουμερό φρούτο να πρωταγωνιστεί. Κεράσι, βατόμουρο, δαμάσκηνο και φραμπουάζ κυριαρχούν στην παλέτα. Φύλλα τσαγιού στο τέλος. Μέτριο στόμα, τραγανή οξύτητα, μαλακές τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Κομψό, απλό, αιθέριο. Ένα υποδειγματικό κρασί της Brigitte Chevalier από το Faugeres. 88+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου