Τετάρτη 22 Ιανουαρίου 2020

Κλήμα Γράμψα, Novita, 2018


Χρώμα πολύ ανοιχτό μπεζ προς λευκό. Ήπια μύτη που παραπέμπει αρχικά σε διακριτικά αρώματα γιασεμιού και λεμονανθού. Ξύσμα από λάιμ στη συνέχεια. Κάτι που θυμίζει αγγούρι (?), αλόη (?). Μεσαίας- έντασης στόμα όπου προεξέχουν το περγαμόντο, το βερίκοκο και το λευκό ροδάκινο. Μνήμες από καφέ εσπρέσο. Μια πικάντικη νότα με κάνει να σημειώσω "τζίντζερ". Μια ιδέα από ραπανάκι (!) στο τέλος. Μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Ήπιο, διακριτικό αλλά και ιδιαίτερο. Μια ενδιαφέρουσα προσέγγιση στο γουστολίδι. 86/100


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου