Σάββατο 13 Νοεμβρίου 2021

The Black Dafne, Παπαργυρίου, 2010


Χρώμα βαθύ πορφυρό, γκρίζες ανταύγειες. Μεσαίας+ έντασης μύτη με το γλυκό φρούτο να ξεχειλίζει. Άγριο κεράσι, βύσσινο και βατόμουρο πρωταγωνιστούν. Ζαχαρωμένος ανθός και μια ιδέα από βιολέτα. Πικάντικες νύξεις που παραπέμπουν σε κανέλα και μοσχοκάρυδο. Ανάλογης έντασης στόμα το οποίο εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Το γλυκό φρούτο κυριαρχεί και φέρνει μνήμες από λικέρ κεράσι. το ώριμο βύσσινο και βατόμουρο ακολουθούν. Αδρές νότες από μαύρη σοκολάτα και καφέ σε δεύτερο χρόνο. Τα γλυκά μπαχαρικά επιμένουν και η κανέλα και το μοσχοκάρυδο έχουν την πρωτοκαθεδρία. Σώμα μεσαίου όγκου, μέτριας έντασης τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Ζεστό και πληθωρικό, εντυπωσίασε τους συνδαιτημόνες. Προσωπικά βρίσκω υπερβολική τη γλυκάδα στο φρούτο (θυμίζει primitivo), έτσι ξεφεύγει πολύ από το προσωπικό μου γούστο.  87/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου