Τρίτη 8 Μαρτίου 2022

Σαντορίνη Familia, Οινοποιείο Χατζηδάκη, 2020


Χρώμα λεμονί μεσαίου βάθους, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης όπου ξεπροβάλλουν με ιδιαίτερη εκφραστικότητα αρώματα από ξύσμα λάιμ, φρέσκο λεμόνι, πορτοκαλόφλουδα, κυδώνι και κίτρινο γκρέιπφρουτ. Ορυκτό φόντο φέρνει μνήμες από λευκό ορυκτό, νωπή στάχτη και τσακμακόπετρα. Πλούσιο, εντυπωσιακό στόμα με τη χαρακτηριστική, πυκνή δομή του ασύρτικου. Κίτρο και λεμόνι συνδιαλέγονται με αρώματα από μέντα και άγριο φασκόμηλο. Το ορυκτό είναι κυρίαρχο και παραπέμπει σε βρεγμένο βότσαλο. Υψηλής έντασης, τραγανή οξύτητα, μεγάλου μήκους επίγευση. Το βρήκα εξαιρετικό! 92/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου