Jean-Claude Rateau, Côte de Beaune Clos de la Grande Chatelaine Blanc, 2022

 

Χλωμό κίτρινο χρώμα στο ποτήρι. Υπέροχη, διαρκώς εξελισσόμενη μύτη. Πράσινο μήλο, ίσως λίγο ακτινίδιο, καθώς και μια νότα από ξύσμα λάιμ. Ζαχαρωμένο ροδάκινο και βερίκοκο σε δεύτερο χρόνο. Στην εξέλιξη νύξεις από βανίλια και μπριός. Γλυκιά αίσθηση στο τελείωμα παραπέμπει σε μαρέγκα ή/και άχνη ζάχαρη. Εξαιρετική φινέτσα στο στόμα, το οποίο με πολύ διακριτικό τρόπο σε κερδίζει (ιδίως αν του αφήσεις χρόνο). Το ώριμο ροδάκινο, το βερίκοκο, το γλυκό λεμόνι και το λάιμ συνεργούν με τη διακριτική ορυκτότητα μεταλλικότητα και την σχετικά υψηλή οξύτητα. Μνήμες από βουτυρωμένη κρούστα ψωμιού και τσουρέκι. Νύξεις από λευκό τσάι στο τελείωμα. Γεμάτο σώμα και λιπαρή, βελούδινη υφή. Επίγευση μακρά και απολαυστική. Κομψό και ντελικάτο, σε κερδίζει με τον τρόπο του.  92/100