Ανοιχτό λεμονί χρώμα στο ποτήρι. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία θυμίζει αρκετά Σαντορίνη. Έντονες ορυκτές αναφορές, αλλά και mineral νύξεις. Υπόβαθρο θαλασσινής αύρας. Μνήμες από αιθέρα λεμονιού, λάιμ και γκρέιπφρουτ ανακαλούνται σχεδόν σε πρώτο χρόνο. Μια αίσθηση από ζύμη και μουλιασμένο σιτάρι στην εξέλιξη. Ακαθόριστη μπαχαρένια απόληξη που παραπέμπει μάλλον σε λευκό πιπέρι. Στόμα πυκνό, μεσαίας έντασης. Το λεμόνι, το λάιμ και το πικρό γκρέιπφρουτ μπλέκονται με τη ζύμη και τις ιωδιούχες και mineral νότες. Μέτριας+ έντασης οξύτητα κι επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα πολύ ενδιαφέρον blend από Ασύρτικο και Μονεμβασιά, που καταδεικνύει πως η Τήνος φτιάχνει πολύ αξιόλογα κρασιά. Άλλωστε οι Κυκλάδες δεν είναι μόνο η Σαντορίνη. 90/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου