Ηλιάνα Μαλιχίν, Lefkos, 2023

 

Ανοιχτό λεμονί χρώμα, λαμπερό. Μύτη μεσαίας+ έντασης, εκφραστική και ντελικάτη. Γύρη και αγριολούλουδο σε πρώτο χρόνο. Ώριμα πυρηνόκαρπα στο μπουκέτο, παραπέμπουν σε βερίκοκο, ροδάκινο και γιερμά. Στη συνέχεια αναφορές σε κρούστα τσουρεκιού, ζύμη και μαγιά. Βοτανικές νύξεις φέρνουν μνήμες από φασκόμηλο και μαντζουράνα. Πικάντικες νότες από λευκό πιπέρι στην εξέλιξη. Πληθωρικό στο στόμα με όγκο, πάχος και κρεμώδη υφή. Αρώματα από λάιμ, βερίκοκο και πουρέ ροδάκινο στην παλέτα. Επίμονες υπομνήσεις από κόρα ψωμιού και μαγιά. Μια ιδέα από ανθόμελο και κερήθρα στην εξέλιξη. Η οξύτητα είναι μέτριας έντασης και η επίγευση μεσαίου μήκους. Μου άρεσε πολύ! 89/100