Παρασκευή 19 Μαΐου 2017

Hommage a Fernard, Parce Freres, 2016


Χρώμα χρυσοπράσινο λαμπερό. Μεσαίας έντασης μύτη που φέρνει αρχικά στο νου μπαταρία και ρινίσματα σιδήρου και καταλήγει σε αδρές νότες από ξίσμα λάιμ και λεμονιού. Στόμα ανάλογης έντασης όπου η πικρή φλούδα των εσπεριδοειδών κυριαρχεί (λεμόνι, γκρέιπφρουτ), ενώ μια υπέροχη, βουτυράτη λιπαρότητα 'γαργαλάει' τον ουρανίσκο. Σε δεύτερο χρόνο σαφείς αναφορές σε αχλάδι και ξινόμηλο καθώς και μια μακρινή ιδέα από ωμό αμύγδαλο. Υψηλή, τραγανή οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 87+/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου