Παρακολουθώ την πορεία αυτού του οίνου. Την πρώτη φορά που το δοκίμασα με είχε εντυπωσιάσει. Αν και δεν επαληθεύτηκε η αρχική μου εντύπωση, μπορώ να πω πως πρόκειται για ένα εξαιρετικό κρασί, από τα λαμπρά δείγματα της αττικής γης αλλά και της παρεξηγημένης ποικιλίας, σαββατιανό. (Λατρεύω τα σαββατιανά). Χρώμα χρυσόξανθο λαμπερό, ποτήρι με δάκρυα. Μύτη μεσαίας έντασης όπου σε πρώτο χρόνο ξεπηδούν το νεράντζι και το κυδώνι. Γήινες νότες στη συνέχεια, καθώς έρχονται μνήμες από κριθάρι, υγρή ζύμη αλλά και σανό. Στόμα ανάλογης έντασης με αναφορές σε κυδώνι και γκρέιπφρουτ. Ίχνη ορυκτότητας. Σώμα με όγκο, μέτριας έντασης οξύτητα, μεσαίου μήκους επίγευση. Ιδιαίτερο! Του χρόνου πάλι! 87/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου