Παρασκευή 28 Ιουνίου 2019

Domaine Jean-Claude et Nicolas Fayolle, La Grande Seguine Crozes-Hermitage, 2016


Rhone but not alone! Πάλι Jean-Claude Nicolas, πάλι Crozes, το οποίο συνόδεψε για ακόμη μια φορά rib-eye. Βέβαια αυτή η εκδοχή ήταν πιο ανάλαφρη, πιο αιθέρια.- Χρώμα ρουμπινί λαμπερό, ανταύγειες γκρίζες. Μύτη μεσαίας+ έντασης- ένα αιθέριο μπουκέτο τυπικό της περιοχής. Διακριτικές ζωικές νότες (δέρμα, κρέας), αδρές φυτικές νύξεις (ρίγανη, πεύκο, δεντρολίβανο), φρέσκο φρούτο (κόκκινο κεράσι, βύσσινο, μούρο, βανίλια), αλλά και πικάντικες αναφορές (μαύρο πιπέρι, κακουλέ). Στόμα μεσαίας έντασης που τονίζει λίγο παραπάνω το φρούτο και το μπαχαρικό. Μούρο, κεράσι, βύσσινο και μαύρο πιπέρι στο προσκήνιο. Σώμα ελαφρύ, ήπιες και καλοδουλεμένες τανίνες, μεσαίου μήκους επίγευση. Σε κάνει να λες "η ζωή είναι ωραία!" 89/100


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου