Σάββατο 18 Ιουλίου 2020

Thierry Germain, Domaine des Roches Neuves,Terres Chaudes, 2018


Χρώμα σκούρο μπορντό με βυσσινί ανταύγειες. Αιθέρια μύτη μεσαίας+ έντασης, η οποία βγάζει στην επιφάνεια αρχικά ξυσμένο μολύβι και ζωικές νότες (δέρμα). Μαύρο κεράσι κι άγριο μούρο επισημαίνουν το φρούτο. Νοτισμένο χώμα και βρεγμένα φύλλα- γη. Φυτικές νύξεις που φέρνουν μνήμες από βιολέτα, πεύκο και κέδρο. Πικάντικες νότες από μαύρο πιπέρι αλλά και σουμάκ (!). Επίσης σημειώνω: ξηροί καρποί, καρύδι. Στόμα μεσαίας έντασης με το άγριο μούρο και το μαύρο κεράσι να έχουν την πρωτοκαθεδρία. Ακάι μπέρι. Μια αίσθηση χώματος. Σώμα μεσαίου όγκου, πολύ καλή δομή, νόστιμες και ζουμερές τανίνες, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Το απόλαυσα! 90/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου