Παρασκευή 3 Ιουλίου 2020

Chateau Pas de L'Ane, Saint-Emilion Grand Cru, 2015


Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης, αιθέρια και ηδονιστική. Ζωικές νότες (όπως δέρμα) σε πρώτο πλάνο. Έντονες φυτικές αναφορές με τον ευκάλυπτο, το πεύκο και τη μέντα να πρωταγωνιστούν. Εξελίσσεται όσο το αφήνεις. Σημειώνω: Κρέας, ζαμπόν, αλλά και βούτυρο. Καπνός, φύλλα πούρου. Πυρίτιδα! Μαύρο μούρο και  βύσσινο. Στόμα μεσαίας έντασης με το φρούτο να βγαίνει στην επιφάνεια. Βύσσινο, μούρο και αποξηραμένο δαμάσκηνο. Οι φυτικές αναφορές προεκτείνονται: ευκάλυπτος, πεύκο και κέδρος. Μια αίσθηση λιπαρότητας (σκέφτεσαι: βούτυρο). Σώμα μεσαίου όγκου, καλογυαλισμένες τανίνες και καλή δομή, μεσαίου μήκους επίγευση. Μου άρεσε πολύ! 92+/100

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου