Δευτέρα 15 Μαρτίου 2021

Domaine Jean-Pierre Grossot, Vaucoupin Chablis Premier Cru, 2018


Ένα χρόνο μετά σε επανάληψη ένα από τα premier του Grossot. Χρώμα λεμονί ανοιχτό με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Μύτη κλειστή, μεσαίας έντασης με αδρές ορυκτές αναφορές (βρεγμένο βότσαλο, χαλίκι, κιμωλία). Σε δεύτερο χρόνο μνήμες από άνθη λεμονιάς και λάιμ. Ανάλογης έντασης στόμα με πολύ καλή δομή. Το πορτοκάλι και το λάιμ περιδινούνται γύρω από ένα ορυκτό πυρήνα. Ευδιάκριτη μεταλλικότητα που παραπέμπει σε χαλκό. Υψηλής έντασης οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 88+/100

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου