Κυριακή 14 Μαρτίου 2021

Jean-Pierre Grossot Chablis, Cuvee La Part des Anges, 2018


Ένα χρόνο μετά ξαναπαίρνω το μερτικό των αγγέλων, από την σοδειά του 18' αυτή τη φορά. Ξανθό λαμπερό χρώμα. Μύτη μεσαίας έντασης που αναφέρει αμέσως το λευκό ορυκτό (βρεγμένο βότσαλο;) και τη τσακμακόπετρα. Στη συνέχεια αιθέρια άνθη πορτοκαλιάς μπλέκονται με ξύσμα λεμονιού. Μεσαίας+ έντασης γεμάτο στόμα, με τα εσπεριδοειδή να πρωταγωνιστούν γύρω από ένα ορυκτό πυρήνα. Λεμόνι, λάιμ, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και κυδώνι στην παλέτα. Νύξεις από λευκό τσάι σε δεύτερο χρόνο. Η εμφανής μεταλλικότητα προσδίδει τραγανότητα και η διακριτική λιπαρότητα πλούτο και χαρακτήρα. Σώμα με όγκο, επίγευση μεσαίου μήκους. Ένας επιπλέον πόντος αυτή τη χρονιά. Εξαιρετικό! 89+/100



https://topneumatouoinou.blogspot.com/2020/02/jean-pierre-grossot-chablis-cuvee-la.html

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου