Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους, γκρίζες ανταύγειες. Άνω του μετρίου η ένταση στη μύτη, η οποία χαρακτηρίζεται από το εκφραστικό φρούτο, αλλά και τη φυτικότητά της. Αρώματα από άγριο κεράσι, κόκκινο βατόμουρο, αλλά και μικρόρωγα φρούτα του δάσους αναδύονται μαζί με νότες από βιολέτα και νυχτολούλουδο. Διακριτικές, υποβόσκουσες νύξεις από δέρμα, βανίλια και νοτισμένο ξύλο (σκέφτεσαι: βαρέλι). Μια ιδέα από ευκάλυπτο στην εξέλιξη. Μια υποδόρια, επίμονη πάραυτα μνήμη από σκόνη κακάο και τρίμμα σοκολάτας. Τέλος, μια έντονα πικάντικη απόληξη παραπέμπει σε κανέλα, σπασμένο μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Στόμα ανάλογης έντασης, όπου το φρούτο της μύτης κυριαρχεί στην παλέτα. Διακριτικό, ευγενές δέρμα και ανεπαίσθητη ξυλώδης υπόμνηση. Η μπαχαρένια στίξη αναφέρεται σε κανέλα και τριμμένο πιπέρι. Υπέροχο τελείωμα που παραπέμπει σε πικρή σοκολάτα, το οποίο συνεπικουρείται από τη γλυκόριζα. Σώμα μέτριου όγκου. Αρκετές, ζουμερές τανίνες που το καθιστούν γαστρονομικό ερυθρό. Σοκολατένια επίγευση μεσαίου μήκους. Ρουστίκ κάπως. Αδιαμφισβήτητα διαθέτει χαρακτήρα. 88+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου