Δευτέρα 18 Μαρτίου 2024

Σαντορίνη Familia, Οινοποιείο Χατζηδάκη, 2021

 


Χρώμα λεμονί μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας έντασης. Ένας πυρήνας μαύρου ορυκτού και γύρω του εκφραστικά αρώματα από κίτρο, λεμόνι και γκρέιπφρουτ. Μνήμες από τσακμακόπετρα, θαλασσινό αλάτι και ιώδιο. Πλούσιο σώμα με πυνή δομή. Πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και αποξηραμένο λεμόνι στην παλέτα. Νύξεις από ανθόμελο και νότες από φασκόμηλο. Συμπαγής ορυκτός πυρήνας που παραπέμπει σε βρεγμένο βότσαλο. Όγκος, κοφτερή οξύτητα και μακράς διάρκειας επίγευση. 91+/100

https://topneumatouoinou.blogspot.com/2022/03/familia-2020.html

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου