Ο συγκεκριμένος οίνος είναι ένα αφιλτράριστο κι ασταθεροποίητο syrah από την Αττική, το οποίο δεν έχει περάσει βαρέλι αλλά έχει ωριμάσει 6 μήνες στη φιάλη. Χρώμα βαθύ μπορντό, βυσσινί ανταύγειες. Δέρμα και ναφθαλίνη στη μύτη αρχικά καθώς και μεσαίας έντασης αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπου το κεράσι και το μούρο κυριαρχούν. Πιπέρι και κανέλα δίνουν πικάντικες νότες. Στόμα με αξιοσημείωτη συμπύκνωση με το μαύρο κεράσι, τα γλυκά μπαχαρικά και τη γλυκόριζα να απαρτίζουν ένα θελκτικό μπουκέτο. Σώμα με όγκο, ώριμες τανίνες που μπορούν να βάλουν κάτω το κρέας, μεσαίου μήκους επίγευση. Η μύτη συνηθισμένη και μάλλον αδιάφορη, στο στόμα κρατώ τη συμπύκνωση. Γιατί όμως να φτιάξεις syrah στην Αττική; 87/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου