Χρώμα του κερασιού με βιολετί ανταύγειες. Ήπια και ντροπαλή σχετικά μύτη, θέλει το χρόνο της. Θα προσφέρει ένα μπουκέτο βιολέτες αρχικά, ενώ σε δεύτερο χρόνο θα κεράσει ... κεράσι και μούρο. Αν την αφήσεις, θα σου φέρει μνήμες και από φρέσκα ντοματίνια. Στόμα μεσαίας+ έντασης με το φρούτο σε έξαρση. Αγριοκέρασο και άγρια φράουλα στην παλέτα, μούρο, φραγκοστάφυλο, κράνο αλλά και ρόδι. Φλούδα ντομάτας. Ίζημα στο ποτήρι. Πυκνότητα. Σώμα μεσαίου όγκου, ώριμες τανίνες και οξύτητα, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Βιοδυναμική παραγωγή, χωρίς φιλτράρισμα, με αυθόρμητη ζύμωση σε αμφορείς, από αμπελοτόπια διαφορετικών περιοχών. Μια "ωμή" έκφραση της ποικιλίας με πολύ ενδιαφέρον. 88+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου