Χρώμα ανοιχτό ρουμπινί, ημιδιαφανές, Μύτη μεσαίας έντασης με έκδηλες τις αναφορές του σταφυλιού. Λιαστή ντομάτα και πατέ ελιάς μπλέκονται με νότες από κόκκινο κεράσι και μικρόρωγα φρούτα. Γήινες αναφορές που παραπέμπουν σε νοτισμένο χώμα και μανιτάρι. Στόμα ανάλογης έντασης που εξελίσσει τις αναφορές της μύτης. Το ντοματάκι κονφί συνδιαλέγεται με το κεράσι. Σώμα ελαφρύ, υψηλή οξύτητα και ζουμερές τανίνες που θα ήθελαν συνοδεία. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα απλό μα ευχάριστο ξινόμαυρο από το Αμύνταιο. 87/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου