Σε επανάληψη το πληθωρικό ασύρτικο από την Κρήτη, αυτή τη φορά με τρία χρόνια στην πλάτη του. Χρώμα χρυσό, λαμπερό. Μεσαίας+ έντασης μύτη με αδρές ορυκτές νότες που παραπέμπουν σε χαλίκι ή/και κιμωλία αλλά και με μια υφάλμυρη αίσθηση που θυμίζει θαλασσινό αλάτι. Βοτανικές νύξεις, το πράσινο τσάι και το άγριο φασκόμηλο είναι πολύ ξεκάθαρα. Ξύσμα λάιμ, κίτρο και πράσινο μήλο επισημαίνουν το φρούτο. Πληθωρικό, μεστό, αλμυρό στόμα υψηλής έντασης. Κουμκουάτ, πορτοκάλι, καραμελωμένο λεμόνι και αχλάδι ποσέ στην παλέτα. Γλυκιά, μελένια επίγευση μεγάλου μήκους, μέτριας+ έντασης οξύτητα. Αφιλτράριστος οίνος με πολύ υψηλό αλκοόλ (15%). Για πολύ ειδικές περιπτώσεις. Θυμίζει Νυχτέρι. Νόστιμο, αλλά πολλές φορές προτιμώ τη μουσική σε χαμηλότερες εντάσεις. 87/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου