Χρώμα μπορντό μεσαίου βάθους. Μύτη μεσαίας έντασης, η οποία εξελίσσεται με το χρόνο. Το άγγιγμα του βαρελιού είναι ευγενικό και προσδίδει διακριτικές νότες από δρυ και βανίλια. Στην εξέλιξη το γλυκό δέρμα μπλέκεται με τις αδρές νότες των μπαχαρικών, που παραπέμπουν σε σπασμένο πιπέρι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Το φρούτο εκδηλώνει με ιδιαίτερη σαφήνεια, με αναφορές σε βατόμουρο, βύσσινο και κεράσι. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο της μύτης βγαίνει στο προσκήνιο με μια επιπλέον αναφορά στο αποξηραμένο σύκο. Νότες από κακαόσκονη στη συνέχεια. Σπασμένα μπαχάρια στο τελείωμα. Μεσαίου όγκου σώμα, ζουμερές και αρκετά μαλακωμένες τανίνες. Επίγευση μεσαίου μήκους. Χάρισε απλόχερα απόλαυση. 90/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου