Οινοποιείο Μάνεση, Μαυροτράγανο Ροζέ, 2024

 

Ροζέ οινοποίηση του Μαυροτράγανου από το οινοποιείο Μάνεση στην Άνδρο. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε χειρωνακτικά και το κρασί παρέμεινε για έξι μήνες στις οινολάσπες του, σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Στο δια ταύτα: Λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα στην όψη, με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης, όπου ο ροζ και ο κόκκινος ανθός μπλέκεται με αρώματα από κεράσι, φράουλα, βύσσινο και ροζ γκρέιπφρουτ. Αδρές νότες από τριαντάφυλλο καθώς και πικάντικες νύξεις από ροζ πιπέρι και κανέλα. Στην εξέλιξη κια ξεκάθερη υπόμνηση αππό καραμέλα βουτύρου. Στόμα γεμάτο, ανάλογης έντασης, στο οποίο προεξέχουν η ώριμη φράουλ, το ρόδι και το γκρέιπφρουτ. Πιπεράτες νότες που επαναφέρουν το πιπέρι και την κανέλα. Η λιπαρή υφή, η τραγανή οξύτητα και η διακριτική τανικότητα καθιστούν το κρασί αυτο γαστριμαργικό. Επίγευση μεσαίου μήκους. Προσπαθώντας να ισορροπήσει ανάμεσα στην κομψότητα και την ένταση τα καταφέρνει σχετικά καλά. 88+/100