Εμφανίζει λαμπερό ρουμπινί χρώμα με ίριδες βιολετί, που μαρτυρούν την καθαρότητα και τη φρεσκάδα του. Η μύτη είναι μεσαίας έντασης και προσφέρει ένα μπουκέτο από ώριμα κόκκινα φρούτα, με κύριες αναφορές το μαύρο μούρο και το ξινό κεράσι. Διακρίνονται στοιχεία βανίλιας και καπνού. Στην εξέλιξη αδρές βοτανικές νότες που παραπέμπουν σε μελισσόχορτο και μαύρο τσάι. Πιπεράτες απολήξεις προσδίδουν μια πικάντικη διάσταση. Σχιστόλιθος και πηλός υπογραμμίζουν το terroir του Rheingau. Στο στόμα επιτυγχάνεται μια ιδανική ισορροπία ανάμεσα στη φινέτσα και τη φρεσκάδα. Το φρέσκο κόκκινο φρούτο πρωταγωνιστεί και εκφράζεται με νότες από βύσσινο, κεράσι και βατόμουρο. Εντοπίζονται το μαύρο τσάι και το πιπέρι της μύτης. Μια ιδέα από κακάο καθώς και από γλυκόριζα στο τελείωμα. Ζουμερή οξύτητα, ώριμες τανίνες και βελούδινη υφή. Επίγευση μεσαίου μήκους. Ένα εξαιρετικό, πολύ νόστιμο Pinot. 90+/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου