Μoinoterra Winery, Βηλάνα, 2023

Ανοιχτό λεμονόξανθο χρώμα στο ποτήρι. Μίνεραλ μύτη μεσαίας έντασης, η οποία κερδίζει σε πολυπλοκότητα με τον χρόνο. Νότες από ξύσμα λεμονιού, αχλάδι και λευκό ροδάκινο μπλέκονται με μπαχαρένιες υπομνήσεις που παραπέμπουν σε λευκό πιπέρι και κάρυ. Βοτανικές νότες στην εξέλιξη οι οποίες αναφέρουν τη μαντζουράνα και τον κάρδαμο. Στόμα νευρώδες και τραγανό, όπου το λεμόνι και το αχλάδι είναι οι κύριες αναφορές. Υφάλμυρη αίσθηση, ορυκτή στίξη και ιδιαίτερα πικάντικο τελείωμα που αναφέρει το λευκό πιπέρι. Μέτριας+ έντασης οξύτητα και μεσαίου+ μήκους επίγευση. Παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον και εικάζω πως θα εξελιχθεί περισσότερο με τον χρόνο. Πολλά υποσχόμενο. 90+/100