Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, λαμπερό με γκρίζες ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης που σε πρώτο χρόνο φέρνει στην επιφάνεια το βοτανικό και φυτικό της χαρακτήρα: θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη καθώς και κέδρος και πευκοβελόνες. Μαύρο τσάι στη συνέχεια αλλά και μανιτάρι τρούφα. Μαύρο πιπέρι και αστεροειδής γλυκάνισος προσδίδουν πικάντικες νότες. Μαύρο κεράσι και μούρο επισημαίνουν το φρούτο. Μια αίσθηση από αμύγδαλο στο τέλος. Στόμα ανάλογης έντασης όπου το φρούτο βγαίνει στο προσκήνιο. Άγριο κεράσι, βύσσινο και μούρο συνδιαλέγονται στην παλέτα, συνεπικουρούμενα από πικάντικες νότες που προσδίδουν η κανέλα και τα σπασμένα πιπέρια. Εξαιρετική ισορροπία και ραφινάρισμα. Μεσαίου+ όγκου σώμα, τανίνες στιβαρές και καλοδομημένες που απαιτούν πάραυτα συνοδεία, μεσαίου+ μήκους επίγευση. Ένα κομψό και απολαυστικό du Pape για να κλείσει η χρονιά με τον αγαπημένο Ροδανό! 92/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου