Χρώμα σκούρο βυσσινί με κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη μεσαίας+ έντασης με αναφορές σε λικέρ κεράσι, μούρο και κονιάκ. Ξύλο, φλοιός από δέντρο. Τα χρόνια δεν έχουν εξασθενίσει το φρούτο, κάθε άλλο,- έχουν ωστόσο τονίσει το αλκοόλ και την ξυλώδη διάσταση. Στόμα ανάλογης έντασης. Λικέρ κεράσι, σταφίδα βουτηγμένη σε κονιάκ, μαρμελάδα μούρο. Σε δεύτερο χρόνο νότες από κακάο. Σώμα με όγκο, με τανίνες που μαλάκωσε όμορφα ο χρόνος, μεσαίου+ μήκους επίγευση. 23 χρόνια μετά (μια ολόκληρη ζωή δηλαδή) κι αυτό το Chianti αντέχει να προσφέρει απόλαυση αλλά και οινική συγκίνηση. Η ηλικία του δεν το θέλει πολύπλοκο, του δίνει ωστόσο εκτόπισμα και χαρακτήρα. Και τώρα, έπειτα από τόσα χρόνια, με εκβιάζει να το βαθμολογήσω, αν και σπάνια το κάνω σε σοδειές τόσο πίσω στο χρόνο.. 88/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου