Χρώμα ρουμπινί μεσαίου βάθους, λαμπερό με γκρίζο στεφάνι. Ιδιαίτερη, σαγηνευτική μύτη μεσαίας έντασης, η οποία θέλει χρόνο για να ξεδιπλώσει τον χαρακτήρα της. Σε πρώτο χρόνο γήινες νότες που παραπέμπουν σε νοτισμένο χώμα, ρίζες και άγρια μανιτάρια. Επίμονες αναφορές σε ξηρό καρπό, κυρίως σε καρύδι. Ορυκτή στίξη - σημειώνω: γραφίτης. Φυτικές νύξεις στη συνέχεια. Μνήμες από κέδρο, αποξηραμένα λουλούδια, αλλά και πεσμένα φθινοπωρινά φύλλα. Το κεράσι και το μούρο χαρακτηρίζουν το φρούτο. Το σπασμένο μαύρο πιπέρι προσδίδει μια πικάντικη αναφορά στο τελείωμα. Στόμα ανάλογης έντασης. Το φρούτο ξεπροβάλλει φρέσκο και ζουμερό. Φρούτα του δάσους, κεράσι, φράουλα και βατόμουρο στην παλέτα. Ορυκτός πυρήνας, γραφίτης, Το μαύρο πιπέρι και ο καφές εσπρέσο σιγοντάρουν. Υψηλή οξύτητα και καλή δομή. Ζουμερές, καλά ενσωματωμένες τανίνες. Σώμα μεσαίου όγκου κι επίγευση μεγάλου μήκους. Ένα εξαιρετικό pinot! 92/100
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου