H ηλικία της Βουργουνδίας φαίνεται στο ποτήρι. Το village του 2020 του Grossot μού προσέφερε μια άλλη διάσταση αυτού του αγαπημένου κρασιού. Νεαρό και άγουρο ακόμη, αναγνωρίζεις πως θα έχει μια ενδιαφέρουσα εξέλιξη στο χρόνο. Απαλό λεμονί, θολό χρώμα. Ντροπαλή μύτη, όπου δειλά-δειλά ξεπροβάλει το λάιμ, το λεμόνι και το ξινόμηλο. Ορυκτή στίξη που παραπέμπει σε βρεγμένη πέτρα. Μεσαίας έντασης στόμα. Το κίτρο και το λεμόνι τριγυρίζουν γύρω από ένα πυρήνα λευκού ορυκτού. Ζύμη, φρυγανιά αλλά και αλμύρα στην εξέλιξη. Κοφτερή οξύτητα κι επίγευση μεσαίου+ μήκους. Θα τα πούμε στην πορεία, θαρρώ. Για τώρα 88/100.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου